Álomfinom csúsztatott palacsintatorta sűrű tésztából: lekvárral, dióval, csokival is megtöltheted
A sűrű, habos tésztából készült csúsztatott palacsinta nemzedékek kedvenc édessége. Készítsd el te is bátran!
![Csúsztatott palacsinta](https://kep.index.hu/1/0/4229/42299/422993/42299374_5034bc9355348065ae5517c30a331991_wm.jpg)
A csúsztatott palacsinta lényege, hogy a tésztáját kicsit máshogy, tojáshabbal készítjük el, csak az egyik oldalát sütjük meg, majd ezeket a félig megsült darabokat tortaszerűen egymásra csúsztatjuk. A rétegeket megtöltheted ízlés szerint dióval, mákkal, csokival, lekvárral, ki hogy szereti. Ha elkészítés után néhány órát a hűtőben tartod, könnyebben szeletelhetővé is válik.
Csúsztatott palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 3 tojás
- 2 dl tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- olaj a sütéshez
- dió, lekvár, csokikrém, mák a töltelékhez
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. A vajat olvaszd fel. A tojássárgákat a cukorral verd habosra, csorgasd hozzá az olvasztott vajat, majd fokozatosan adagold hozzá a tejjel felváltva a lisztet. Keverj belőle csomómentes tésztát, végül óvatosan, fakanállal add hozzá a felvert tojáshabot.
Egy palacsintasütőben hevíts kevés olajat. Önts bele egy merőkanálnyi tésztát, és közepesnél kisebb lángon nagyjából másfél perc alatt süsd meg. Ennyi idő alatt a felső része is kicsit átsül, de ne fordítsd át, hanem a teljesen megsült oldalával lefelé csúsztasd egy tányérra. Kend meg tetszőleges töltelékkel, közben süss ki egy következő palacsintát, és ha kész, csúsztasd a megkent darab tetejére. Így folytasd a sütést és rétegzést, amíg a tészta el nem fogy. Az utolsó darabot fordítva tedd a torony tetejére. A tetejét megkenheted csokikrémmel, megszórhatod porcukorral, vagy tehetsz rá friss gyümölcsöket.
Akár valódi főétel is lehet a palacsinta: bolognai raguval töltve teljes értékű, kiadós fogás.
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
Még több recept