Ellenállhatatlan csokis-szilvás piskóta: erre figyelj a tészta készítésekor
A csoki, a szilva és a pihe-puha piskóta hármasának képtelenség ellenállni. Ez a torta egyszerű, finom, és jól is néz ki.
Ezt a saját készítésű csokis-szilvás piskótatortát bátran tálalhatod közös étkezések lezárásaként ünnepi alkalmakon, de feldobhatod vele a sima hétköznapokat is. Az alapja a klasszikus hattojásos piskóta, amit néhány szabály betartásával nem fogsz elhibázni. Külön krémet nem kell készíteni, hisz a rétegek közé lekvár, a tetejére pedig máz kerül. A szilva pedig a süteményt még finomabbá teszi.
Csokis-szilvás piskótatorta
Hozzávalók 12 szelethez
A tésztához
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 6 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 5 evőkanál lekvár
A csokis réteghez
- 10 dkg étcsoki
- 6 dkg vaj
- 1 dl tejszín
- 6 db szilva
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, majd a fehérjét verd kemény habbá egy csipet a sóval. Kanalanként add hozzá a cukrot, és mehet hozzá a vaníliás cukor is. Egyesével dolgozd hozzá a sárgákat, és részletekben forgasd hozzá a lisztet. Ekkor már fakanalat használj, hogy a tojáshab ne törjön össze.
Öntsd a sima masszát sütőpapírral bélelt tortaformába, rakd előmelegített sütőbe, és süsd 160 fokon körülbelül 20 percig. A sütő ajtaját 15 percig ne nyisd ki, mert a tészta összeesik. Amikor aranysárga, és a piskótába szúrt tű nem lesz ragacsos, vedd ki a sütőből. A tésztát kis ideig hagyd hűlni, majd húzd le róla a sütőpapírt.
A már kihűlt piskótát vágd ketté, és kend meg a lekvárral. A mázhoz a tejszínt langyosítsd meg, és tördeld bele az étcsokit. Keverd addig, amíg sima lesz. Várd meg, míg langyosra hűl, és dolgozd hozzá a vajat is. Rakd a tortára előbb a felezett szilvákat, majd öntsd le a mázzal, és egyenletesen kend el. Várj legalább két órát, utána szeleteld csak fel.
A remegős tejpite is isteni szilvával, ráadásul elrontani sem tudod.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept