Gluténmentes, csokis-mákos kevert süti: gyorsan elkészíthető desszert szilveszterre
Ezért az édességért nemcsak a gluténérzékenyek fognak rajongani, az ízek harmóniájától mindenki elájul, aki belekóstol.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sok háztartásban a mák valamiért háttérbe szorul, és csak nagyritkán, tészták feltétjeként vagy karácsonyi bejgliben fordul elő. Pedig süteményben is megállja a helyét, sőt, talán még finomabb is csokoládés mázzal borítva, mint bárhogy máshogy. Az igazán fenséges ízélményhez egy kanálka baracklekvárral tudsz hozzájárulni tálaláskor.
Csokis-mákos süti
Hozzávalók
A süteményhez
- 160 gramm darált mák
- 5 darab tojás
- 120 gramm cukor
- 120 gramm vaj
- ízlés szerint citrom- vagy narancshéj reszelve
- 100 gramm mandulaliszt
- csipet só
A csokimázhoz
- 15 dkg laktózmentes étcsokoládé
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, majd a sárgáját keverd ki a vajjal, és a cukorral, amíg egyenletes nem lesz. Körülbelül két evőkanálnyi cukrot tegyél félre, amivel majd a fehérjét vered fel. Ezután egy másik tálban a mandulalisztet szitáld a mákhoz, és keverd hozzá a narancs- vagy citrom lereszelt héját. Verd kemény habbá a tojásfehérjét a maradék cukorral.
Óvatosan forgasd össze a részeket, a tojásfehérje hab egyik felét add a sárgájához, a másikat a lisztes mixhez, majd lágyan vegyítsd a kettőt. Előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül fél óra alatt süsd meg.
A csokimázat kétféle módon is elkészítheted: vagy hagyományosan, gőz felett megolvasztott csokoládéval öntöd nyakon a tortát, vagy a felkockázott csokidarabokat ráhelyezed a kész süteményre, és pár percre az egészet visszatolod a forróságba. A megolvadt csokit egy kanállal gond nélkül el tudod oszlatni az édesség tetején, de a kakaóporos, illetve a vajas verziók is tökéletesen működnek a mákos süti tetején.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
