Mennyei csokis kuglóf mascarponés, epres töltelékkel: így még finomabb
Nem kell túlbonyolítani, kevert tésztából is csodás lesz a csokis kuglóf. Nyáriasabbá teheted epres, mascarponés töltelékkel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Fokozd még tovább az élvezetet! A könnyed, laza tésztájú csokis kuglóf már csak akkor lehet finomabb, ha megtöltöd mascarponés krémmel, és belecsempészel friss epret. Mivel kívülről nem látszik, hogy különleges, meglepetés érheti azt, aki beleharap. Csak pár perccel tart tovább elkészíteni.
Csokis kuglóf mascarponéval és eperrel
Hozzávalók
A tésztához
- 20 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 4 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1.5 dl olaj
- 1.5 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
A töltelékhez
- 15 dkg mascarpone
- 15 dkg eper
- 2 evőkanál cukor
- 1 dl tejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A töltelékhez a mascarponét keverd ki a cukorral és a vaníliával, majd forgasd hozzá a kemény habbá vert tejszínt. Takard le, és tedd a hűtőbe, amíg összeállítod a tésztát.
A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét kezdd habosítani. Közben folyamatosan add hozzá a cukrot. A sárgákat keverd fehéredésig a vaníliás cukorral, majd öntsd hozzá az olajat, a tejet, és forgasd hozzá a sütőporral, kakaóval vegyített lisztet is. Végül spatulával dolgozd hozzá a fehérjehabot. Vigyázz, hogy ne törjön meg!
Egyengesd a massza felét vajjal kikent, liszttel megszórt kuglófformába. Ebbe készíts egy mélyedést, és kanalazd bele a mascarponés tölteléket, majd rakd ki eperrel. Fedd be a maradék tésztával, és előmelegített sütőben, 160 fokon süsd körülbelül 50 percig. Teszteld tűpróbával, azaz szúrj egy tűt vagy kést a kuglófba. Ha nem lesz ragacsos, kiveheted a sütőből. Ellenkező esetben süsd tovább!
A vajas-túrós kuglófot is villámgyorsan összeállítod, és nem kell keleszteni.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
