Csokis keksztekercs sütés nélkül: gazdag, kókuszos krém a töltelék
A sütés nélkül készülő csokis keksztekercs gazdag, kókuszkrémes tölteléket rejt, a tetejére pedig olvasztott csoki kerül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ennek a sütés nélkül készülő csokis keksztekercsnek rum és kávé adja meg a karakteres ízét, belül pedig lágy, kókuszos krém található. A töltelék most a hagyományos, vajas módszer helyett mascarponéval készül, így még krémesebb lesz. A megadott mennyiségből két rudat állíthatsz össze.
Csokis kókusztekercs sütés nélkül
Hozzávalók 2 darabhoz
A tésztához:
- 20 dkg darált keksz
- 15 dkg porcukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 dl rum
- 1 dl feketekávé
- 1 dl tej
- kókuszreszelék a csavaráshoz
A töltelékhez:
- 50 dkg mascarpone
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
- 10 dkg étcsoki
Elkészítés:
A darált kekszet egy tálban keverd el a porcukorral és a kakaóporral. Add hozzá a rumot, a kávét és a tejet. Gyúrd sima masszává. Ha túl lágy lenne, tegyél még bele egy kevés kekszet, ha túl kemény, tejjel hígítsd.
A töltelékhez a mascarponét keverd ki a porcukorral és a kókuszreszelékkel. Az étcsokit olvaszd fel.
A kakaós tésztát szedd két egyenlő részre. Egy sütőpapírt szórj meg kókuszreszelékkel, és nyújtsd ki rajta az egyik rész tésztát. Kend meg a kókuszos krém felével, és a papír segítségével tekerd fel. Ugyanezt ismételd meg a másik rész tésztával is. Oszd el rajtuk az olvasztott csokit, és tedd hűtőbe néhány órára. Hidegen szépen szeletelhető.
A kókuszból édes, foszlós csiga tölteléke is válhat.
Kép: zefirzhik06 / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
