Villámgyors csokis-kókuszos muffin
Ha kevés időd van sütni
Ha hirtelen rád tör az édesség utáni vágy, csillapítsd a fantasztikusan puha csokis-kókuszos muffinnal.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Csak pár percet vesz el a hétvégédből a csokis-kókuszos muffin összeállítása. Lustálkodós napokra is kiváló. Készíts belőle rögtön dupla adagot. Kezdőknek biztos sikerélményt nyújt Bíró Eszter receptje.

Csokis-kókuszos muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 10 dkg liszt
  • 9 dkg cukor
  • 9 dkg vaj
  • 9 dkg étcsokoládé
  • 6 dkg kókusz
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaó
  • 1,5 dl tej
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipetnyi só
Recept idők

Elkészítés:

Az étcsokit vízgőz felett olvaszd össze a tejjel. Vegyítsd a lisztet a kakaóval, a kókusszal, egy csipet sóval és a sütőporral. A vajat keverd össze a cukorral, és add hozzá a tojást. Verd még egy-két percig gépi habverővel, majd dolgozd a lisztes elegyhez az olvasztott csokival együtt. Addig keverd, amíg a massza egynemű lesz. 

A sütőformát béleld ki kapszlikkal, és töltsd meg a mélyedéseket háromnegyedig a tésztával. Rakd 175 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 20 perc alatt süsd a muffinokat szép barnára. Tűpróbával teszteld, hogy tényleg elkészültek-e - tehát egy hegyes kést vagy tűt szúrj az egyik süti közepébe. Ha üresen húzod ki, kiveheted a sütőből. A tésztát porcukorral megszórva kínáld.

Ezt is szeretjük