Emeletes, csokis-karamellás kekszes süti: fantasztikus desszert sütés nélkül

A karamellhez a cukrot és a vizet rakd egy vastagabb falú lábosba, és kis lángon olvaszd össze. Közben ne keverd, csak rázogasd az edényt. Figyelj arra, nehogy megégjen. Amikor szép borostyánszínű, húzd le a tűzről, és add hozzá a vajat. Óvatosan kavard össze, majd öntsd hozzá a tejszínt. Tedd vissza a tűzre, és pár percig forrald kis lángon. Amikor a karamell egynemű és finom krémes, hűtsd langyosra.  
 

Egy közepes nagyságú tepsi alját rakd ki keksszel, és kend rá a még langyos karamellt. Fedd be a keksszel, majd ismét a krém következik. Addig rétegezd, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére az étcsokit vízgőz felett olvaszd fel, majd keverd hozzá az olajat. Spatulával gyorsan kend a süti tetejére. Tedd a hűtőbe legalább három-négy órára.