Légiesen könnyű, kevert kuglóf csokimázzal és sok gyümölccsel a tetején
A dán kuglóf fantasztikusan puha, és napokig az is marad. Csokival és friss gyümölccsel feldobva pedig kényeztető sütemény.
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kuglóf is készülhet nyáriasan, kevert tésztából, kevés munkával, sok friss gyümölccsel. Az alapja a jól bevált dán kuglóf, ami legalább olyan könnyed, mint a piskóta. A tésztába kerülő olajnak és víznek köszönhetően nem szárad ki. A kuglófot díszítsd csillogó csokimázzal, ami tökéletes harmóniában van a tésztával és a gyümölcsökkel.
Csokis-gyümölcsös kuglóf
Hozzávalók 12 szelethez
- 25 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 5 db tojás
- 1 dl víz
- 1 dl olaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- zsír és liszt a forma kikenéséhez
A mázhoz
- 8 dkg étcsoki
- 3 dkg vaj
- 0.5 dl tej
- 1 evőkanál kakaópor
A tetejére
- 25 dkg friss gyümölcs
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté. A sárgákat keverd ki jól a kétféle cukorral, az olajjal és a vízzel, majd részletekben dolgozd hozzá a sütőporral vegyített lisztet, és keverd szép simára. A tojások fehérjét verd kemény habbá, majd részletekben forgasd a tojássárgás masszához. Ekkor már csak fakanalat használj, hogy ne törd össze a habot.
A homogén tésztát simítsd zsírral kikent, liszttel megszórt kuglófformába. Előmelegített sütőben, 160 -170 fokon süsd körülbelül 45 percig. Végezz tűpróbát, és amikor a kuglófba szúrt tűre nem ragad rá a tészta, kiveheted a sütőből, majd várd meg, míg kihűl.
Közben a mázhoz a tejet öntsd egy lábosba, és add hozzá a kisebb darabokra tördelt csokit, a vajat és a kakaóport, majd olvaszd össze. Amikor szép fényes, húzd le a tűzről. Csorgasd a kuglóf tetejére, és halmozz rá gyümölcsöt.
Az epres, joghurtos kevert is fantasztikus desszert, ráadásul gyors és könnyű.
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Még több recept
