Csirkés rakott karfiol 40 perc alatt: laktató, mégsem nehezíti el a gyomrot
A karfiol sült csirkével rétegezve igazán kiadós, és munka után is beleférhet az időbe az elkészítése.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Mindig érdemes karfiolt tartani a hűtődben, mert változatosan elkészíthető, és isteni fogásokat tehetsz az asztalra belőle. Ha a rakottast szaftos darált hús helyett csirkemellel készíted, kevésbé terheli meg a gyomrot. A besamelnek köszönhetően nem szárad ki sütés közben. A mártáshoz is keverj sajtot, hogy még finomabb legyen. Frissen és melegítve is kiváló.
Csirkés rakott karfiol
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 50 dkg csirke
- 10 dkg trappista sajt
- 10 dkg cheddar sajt
- 4 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 4 dl tej
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
- szerecsendió
- aprított zöldfűszerek
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, és alaposan mosd meg. Egy nagy edényben forralj vizet, majd amikor lobog, rakd bele a zöldségdarabokat. Főzd öt percig, utána szűrd le, és csepegtesd le.
Főzz besamelt: a vajat egy lábosban kis lángon olvaszd fel. Szórd hozzá a lisztet, és kevergetve pirítsd három-négy percig. Öntsd hozzá a tejet, sózd, borsozd, szórd meg szerecsendióval, és kevergesd addig, amíg besűrűsödik. Szórd hozzá a reszelt trappistát, és várd meg, amíg megolvad. A csirkemellet vágd vékony szeletekre vagy kisebb kockákra. Kevés olajon pirítsd meg, és sózd, borsozd ízlés szerint.
A karfiolt és a csirkét felváltva rétegezd vajjal kikent tűzálló tálba, és öntsd rá a besamelt. A tetejére szórd a cheddar sajtot, és told előmelegített sütőbe. Süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt. Tálaláskor zöldfűszerekkel is megszórhatod.
Próbáld ki a karfiolt krumplival is! Az ízletes gratin köretként, vacsorára vagy akár főfogásként is megállja a helyét.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
