Mexikói csirkés tészta: a kukorica és a fekete bab teszi igazán finommá
Különösen finom a kukoricás, csirkés mexikói tészta, ha fekete babbal dobod fel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az Amerikából származó fekete bab gazdag vitaminokban, rostokban és fehérjében. Zsírtartalma alacsony, miközben már egy kis mennyiségtől is jóllaksz, így az alakodat is segít megőrizni. Készíts a felhasználásával finom csirkés, kukoricás mexikói tésztát!
Csirkés mexikói tészta receptje
Hozzávalók
- 40 dkg filézett csirkemell
- 30 dkg orsótészta
- 10 dkg reszelt parmezán
- 2 dl főzőtejszín
- 1 vöröshagyma
- 1 doboz konzervkukorica
- 1 doboz konzerv fekete bab
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 evőkanál korianderzöld
- 1 csipet szerecsendió
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki, ha kész, szűrd le.
A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, és tedd félre. A hagymát aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Közben a kaliforniai paprikát kockázd fel, a konzerveket csepegtesd le. A már puha hagymára dobd rá a csirkét, kevergetve süsd fehéredésig, majd keverd hozzá a paprikát is, és együtt süsd addig, amíg az is megpuhul. Ekkor keverd hozzá a kukoricát és babot is. Öntsd fel tejszínnel, adj hozzá egy kevés sót, borsot, korianderzöldet és szerecsendiót, és forrald össze az egészet. Végül add hozzá a tésztát is, az adagok tetejét pedig szórd meg reszelt parmezánnal.
Hasonló ételt akár tészta és hús nélkül is összedobhatsz - ez a kukoricás babsaláta például szintén fekete babból az igazi.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
