Kiadós csirkés-kolbászos tészta egybesütve: maradék húsból is tökéletes lesz

A tésztát forró, sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le. A kolbászt áztasd hideg vízbe. Közben a csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, forgasd össze egy evőkanál olajjal, és tedd félre.

A kolbászt halászd ki a vízből, húzd le a héját, és karikázd fel. Serpenyőben kevés olajon futtasd meg egy-két perc alatt, majd szűrőlapáttal szedd ki, és tedd félre. A visszamaradt kolbászos zsiradékon süsd a csirkemellkockákat öt perc alatt fehéredésig.

A tejszínt keverd el a reszelt sajt felével. Egy tepsibe öntsd bele a kifőtt tésztát. Add hozzá a kisült kolbászt és csirkemellet, forgasd össze a sajtos tejszínnel, szórd meg a tetejét a maradék reszelt sajttal és egy kevés aprított petrezselyemmel, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe nagyjából fél órára, hogy az ízei összeérjenek.