Karcsúsító csirkés, brokkolis rizs: olyan finom, hogy hetente többször is megennéd

A csirkemellet vágd kis darabokra, és a vöröshagymát is aprítsd fel. A brokkolit szedd rózsáira, és rakd forrásban lévő vízbe. Főzd két-három percig, majd szűrd le, csepegtesd le. Az olajat öntsd egy serpenyőbe vagy lábosba, hevítsd fel, és pirítsd meg benne a vöröshagymát. Dobd rá a csirkemellet, és süsd pár percig. Amikor a hús elkezd színesedni, rakd hozzá a rizst, öntsd fel vízzel, és morzsold bele a leveskockát.
 

Fűszerezd zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Kis lángon, fedő alatt párold puhára körülbelül 15 perc alatt. A végén add hozzá a brokkolit, süsd össze két-három perc alatt, és szórd meg a reszelt sajttal.