Csirkés, brokkolis Alfredo-tészta: a fokhagymás, tejszínes szósztól olyan finom

Egy nagy fazékban forralj vizet, dobj hozzá sót, és tedd bele a tésztát. Főzd a csomagoláson jelezett ideig, majd szűrd le, és csepegtesd le. A brokkolit mosd meg, szedd rózsáira, és főzd roppanósra körülbelül hét-nyolc perc alatt, majd aprítsd fel kisebb darabokra. 
A csirkemellet vágd kisebb darabokra, és kevés olajon pirítsd meg körülbelül hét-nyolc perc alatt. Közben forgasd a húst, hogy egyformán piruljon, és fűszerezd sóval, borssal.  

Egy másik edényben olvaszd fel a vajat, rakd hozzá a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd pirulni és illatozni. Öntsd hozzá a tejszínt, ízesítsd, sóval, borssal, szerecsendióval, majd amikor elég sűrű, rakd hozzá a brokkolit, a csirkét, forgasd hozzá a tésztát, és szórd meg reszelt sajttal. 
A krémes, egylábasos csirkés tésztát sem bonyolultabb elkészíteni, ráadásul nagyon praktikus is.