Roppanós csirkemellfalatok sörtésztában: a hús vajpuha, a bunda ropogós
A csirkefalatokat a rántott hús alternatívájaként is asztalra teheted. A bundához a sört mindig hidegen használd.
- Ha szívesen kilépnél a szürke valóságból, nézd meg ezeket a gyönyörű ruhákat: egy másik világba visznek »
- A 70 éves Jane Seymour stílusa kifinomultan szexi: formás alakján a csillogó ruha sem túlzás »
- A 3 legnépszerűbb átmeneti kabát a szezonban, amiben mindig divatos lehetsz: ilyen sokféleképpen viselheted őket »
- Régi konyhai eszközök kvíze: tudod, mi volt a vájdling, és mi a habarófa?
- 8 szó, amit sokan rosszul használnak: gyakran egyetlen betűn múlik a hiba
- 8 kérdéses biológia-kvíz az általánosból: kinek adhatnak vért a 0-s vércsoportúak?
- 10 kérdéses kvíz az Árpád-házról: tudod, ki élt a Nyulak szigetén?
- Kasza Tibi felesége a gála szépe volt: Manker hófehérben ragyogott a Just Clear Awardon
Ne csak a hagyományos bundában süsd meg a csirkemellet, időnként változtass egy kicsit! A sokszor bizonyított sörtésztában nem fogsz csalódni. Lehetőleg jó minőségű sört használj, és keverj a masszába kevés sütőport vagy szódabikarbónát, hogy igazán roppanós legyen. Feltétlenül kínálj hozzá valamilyen mártogatóst!
Csirkemellfalatok sörtésztában
Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemell
- 10 evőkanál liszt
- 3 dl hideg sör
- 2 db tojás
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 kávéskanál só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemelleket mosd meg, itasd le róluk a nedvességet, és vágd ízlés szerint kisebb darabokra. A bundához a lisztet szórd egy tálba, add hozzá a tojások sárgáját, öntsd hozzá a sört, és keverd csomómentesre a masszát. Fűszerezd sóval és borssal. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és fakanállal forgasd a keverékhez. Mártsd meg benne a csirkedarabokat.
Az olajat hevítsd fel egy serpenyőben vagy nagyobb lábosban. Forgasd a csirkefalatokat a sörtésztába, és süsd oldalanként addig, amíg megpirulnak. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.
Bármilyen mártogatós nagyon jól illik mellé. Próbáld ki például a sörös sajtszószt!
Még több recept
