Szaftos, ízes csirkefasírt dinsztelt káposztával: a hús sütőben sül ropogósra

Süsd az ízletes csirkefasírtot sütőben, és akkor nem szívja magát tele olajjal. A dinsztelt káposzta kiváló hozzá köretnek.

csirkefasirt-parolt-kaposztaval

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A fasírt minden alkalomra tökéletes, ráadásul hidegen-melegen egyformán finom. Sok kalóriát megspórolhatsz, ha csirkemellből készíted. Sőt a zsemlét akár zabpehellyel is helyettesítheted. Ha nem próbáltad még, érdemes dinsztelt káposztával is megkóstolni. Sőt mártogatóst is kínálhatsz hozzá. 

Csirkefasírt dinsztelt káposztával

Hozzávalók

A fasírthoz

  • 50 dkg csirkemell
  • 2 db zsemle
  • 2 db tojás
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj

A párolt káposztához

  • 1 kg káposzta
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 db vöröshagyma
  • bors
  • őrölt kömény
Recept idők

Elkészítés:

A zsemlét áztasd vízbe, és facsard ki, majd tedd a darált húshoz. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Alaposan dolgozd össze. Ha túl lágy a massza, keverj még hozzá zsemlemorzsát. 
Formázz tetszőleges nagyságú fasírtokat, és rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Locsold meg kevés olajjal, majd told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. 
 

A káposztát gyaluld le, sózd be, és pihentesd fél órát. Az olajat öntsd egy lábosba, rakd hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd dinszteld meg. Szórd hozzá a cukrot, majd karamellizáld meg. Forgasd bele a káposztát, önts hozzá kevés vizet, és kezdd párolni. Közben ízesítsd borssal és köménnyel, majd párold puhára. Ha szükséges, pótold a vizet, és időnként kevergesd meg. A végén öntsd hozzá az ecetet, és ha szükséges, sózd is meg. 
A klasszikus Stefánia-vagdaltat sem lehet megunni. Melegen, hidegen és másnap is finom.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük