Kelt tésztás cseresznyés tekercs: nemcsak finom, mutatós is
Kakaó helyett gyümölcsökkel is feldobhatod a kelt tésztás csigákat. Most érik a cseresznye, készítsd azzal a tekercseket!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ellenállhatatlan, ha a puha, kelt tésztás süteményben gyümölcsös töltelék bújik meg. Friss cseresznyével a sütiket is feldobhatod. Száraz, hűvös helyen több napig is finom puha marad. Reggelire vagy desszertként kínálva is tökéletes, de akár kirándulásra is elcsomagolhatod. Tepsi helyett tortaformában is megsütheted a csigákat. Igazán csodás látványt nyújtanak, ahogy összesülnek. Tálalhatod még más gyümölccsel, és készíthetsz hozzá vaníliasodót.
Cseresznyés tekercs
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2.5 dl tej
- 2.5 dkg élesztő
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 40 dkg cseresznye
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
A tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, keverj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várd meg, míg felfut, azaz megemelkedik, és habos lesz. A lisztet szitáld egy tálba, majd rakd hozzá a sót, az olvasztott vajat, a maradék cukrot és a megkelt élesztőt. Jól gyúrd össze a tésztát. Akkor jó, ha elválik az edény falától, és rugalmas. Vedd ketté, majd formázz belőle cipókat. Takard le, és keleszd a duplájára körülbelül 40 perc alatt.
Az egyik megkelt tésztagombócot gyúrd át, és nyújtsd ki lisztezett felületen téglalap alakúra. Körülbelül egy-két milliméter vastag legyen. Szórd meg a kimagozott, megmosott és lecsepegtetett cseresznye felével. Hintsd meg cukorral és zsemlemorzsával. Tekerd fel, mint a bejglit. Vízbe mártott, éles késsel szeleteld fel, és rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. A másik gombóccal is hasonlóan járj el. Kend meg felvert tojással, és told forró sütőbe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 20 perc alatt. Amikor a tészta aranybarna, vedd ki a sütőből.
A cseresznye a rétesbe is kitűnő. Idő hiányában bolti lapból is elkészítheted.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
