Mennyei emeletes, citromos palacsintatorta: a krém elkészítése is nagyon egyszerű
Különleges, mégis könnyen elkészíthető a citromos palacsintatorta: a gazdag krém a darabok között bújik meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha feldobnád valamivel a megszokott palacsintát, készíts belőle citromos palacsintatortát! Mi sem egyszerűbb ennél, egyszerűen a megszokott módon süsd ki a darabokat, rétegezd őket egymásra, és told be a sütőbe egy rövid időre. Úgy szeleteld, mint a hagyományos tortát. Az eredeti recept szerint a palacsintákat szódavízzel kell kikeverni, de a szénsavas ásványvíz is tökéletes hozzá.
Citromos palacsintatorta
Hozzávalók 12 szelethez
A palacsintához:
- 25 dkg liszt
- 3 dl tej
- 2.5 dl szénsavas ásványvíz
- 2 tojás
- 1 csipet só
- olaj a sütéshez
A citromkrémhez:
- 10 dkg porcukor
- 8 dkg vaj
- 2 citrom
- 2 egész tojás
- 1 tojássárgája
A tetejére:
- 3 dkg vaj
Elkészítés:
A palacsintához a lisztet keverd el a tojásokkal, a sóval és a tejjel, majd fokozatosan öntsd fel annyi szénsavas ásványvízzel, hogy híg tésztát kapj. Tedd félre fél órára, hogy a lisztszemcsék megduzzadjanak, addig állítsd össze a krémet. Ehhez a vajat gőz fölött olvaszd fel. Add hozzá a porcukrot, a citromok kifacsart levét, az egész tojásokat, a tojássárgáját, és továbbra is a gőz fölött tartva kevergesd, amíg besűrűsödik. Ha kész, tedd félre, és hagyd kihűlni.
A palacsintákat egy serpenyőben a szokásos módon süsd ki. Amikor egy palacsinta kisült, tedd egy olyan tálba vagy lábosba, amelyet a sütőbe is be tudsz tenni. Minden darabot kenj meg a krémmel, erre jöhet a következő palacsinta. Így folytasd a rétegzést. A legfelső darabot ne a krémmel kend meg, hanem tegyél rá egy kocka vajat. Told 200 fokos sütőbe nagyjából negyedórára, amíg a vaj a tetején megolvad, a palacsinta pedig összesül.
Sósan is isteni lesz a palacsinta: próbáld ki hagymával sütve!
Palacsinta másként: hagymával sült, ropogós változatot mutatunk
Ez a szuper ropogós előétel a zöldhagymától lesz különleges, de a formázása sem mindennapi.
ElolvasomKép: Aeril01 / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
