Puha, omlós, chilis csirkemáj: így nem fröcsög az olaj sütés közben
Nincs sok egyszerűbben elkészíthető étel a csirkemájnál, ha ismersz néhány praktikát. Chilivel igazán különleges.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csirkemáj gazdag fehérjében, vasban és B-vitaminban, ráadásul nem is drága. Érdemes minél többször az étrendedbe iktatni. Hűvösebb napokon kifejezetten jólesik, ha pikánsabban, chilivel készíted el. Sűrű, tunkolni való szafttal lesz tökéletes. Sót csak a legvégén adj hozzá, hogy ne keményedjen meg. Kicsit vagdosd be, vagy szurkáld meg néhány helyen, hogy ne fröcsögjön.
Chilis csirkemáj
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemáj
- 1 db vöröshagyma
- 1 teáskanál majoranna
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 evőkanál paradicsompüré
- só
- bors
- chilipor
Elkészítés:
A csirkemájat tisztítsd meg, az inakat távolítsd el, és alaposan mosd meg. Szeleteld fel kisebb darabokra, majd aprítsd fel a hagymákat is.
Önts olajat egy serpenyőbe, rakd bele előbb a vöröshagymát, kicsit később a fokhagymát, és dinszteld meg. Add hozzá a májat, majd a majoránnát, a fűszerpaprikát, a borsot, a paradicsompürét és ízlés szerint a chilit. Önts hozzá kevés vizet, majd párold puhára 10-15 perc alatt. Amikor megfordítod, csak óvatosan nyúlj alá. Vigyázz, hogy ne szúrd meg, mert könnyen szétesik. A máj akkor biztosan átsült, ha egy villát beleszúrsz, és nem folyik ki belőle véres lé. Tálalás előtt sózd csak meg.
Gránátalmával is ínycsiklandó a csirkemáj. Hihetetlen finom lesz a szaftja.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
