Mustos céklaleves karamellizált szőlővel: el kell készítened idén ősszel

A szezon egyik legsokoldalúbb zöldsége a cékla. Főzz belőle ízletes levest más őszi kedvencekkel!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Az antioxidánsokban és vitaminokban gazdag cékla nemcsak savanyúság alapanyaga lehet. Villámgyorsan selymes levest készíthetsz belőle. Már a színe is feldob, hát még az íze. A musttól, a karamellizált szőlőtől és a kaportól igazán izgalmas lesz. A még teljesebb élvezetért kínálj hozzá Nagygombos rozét. 

ceklaleves-receptje

Céklaleves receptje

Hozzávalók

  • 4 db közepes cékla
  • 4 dl must
  • 1 fej hagyma
  • 20 szem szőlő
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 dl tejszín
  • 0.5 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 csokor kapor
  • 1 evőkanál ecetes torma
  • 1 késhegynyi cayenne-bors
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A céklákat mosd meg, majd alufóliába csomagolva 200 fokos sütőben süsd meg 40 perc alatt. Mikor langyosra hűl, hámozd meg, és vágd kisebb kockákra. Az aprított hagymát vajon, kevés sóval fonnyaszd meg. Szórd rá a fűszereket és a cékla háromnegyedét, majd öntsd fel a musttal. Alaposan turmixold le, és, ha szükséges, akkor szűrd is át. Egy éjszakát tartsd a hűtőben.

 

A tejszínt verd kemény habbá, majd keverd bele a tormát. A maradék céklát és a szőlőt egy serpenyőben karamellizáld meg a mézzel. A levest szedd tányérokba, a tetejére kanalazz tejszínhabot, szórd meg kaporral, és add hozzá a karamellizált szőlő és cékla keverékét. 

ceklaleves-receptje-szolovel

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük