Csodás cappuccino-szelet: puha olajos piskótából mennyei kávés krémmel
Nem csak a kávé szerelmesei lesznek oda az élénkítő, mutatós cappuccino-szeletért. A kakaós piskóta és a lágy krém csodás harmóniában vannak.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kávé sokszor nélkülözhetetlen: napindítóként, ebéd után szinte kötelező, de a desszertbe is belecsempészheted. Jó példa erre a cappuccino-szelet, aminek ez az egyik legegyszerűbb és legjobb változata. A kakaós piskóta a tésztába kerülő olajnak köszönhetően finom puha lesz, míg a krém lágy és könnyed. Ha szereted a tejszínt, azt se hagyd le róla. Forró vízbe mártott késsel könnyen tudod szeletelni a sütit.
Cappuccino szelet
Hozzávalók
A tésztához
- 6 db tojás
- 6 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 dl étolaj
- 0.5 csomag sütőpor
A krémhez
- 25 dkg vaj
- 25 dkg cukor
- 6 dl tej
- 2 csomag tejszínes pudingpor
- 1 evőkanál instant kávé
Díszítéshez
- 4 dl tejszínhab
- kakaópor
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a sárgákat keverd ki jól a porcukorral. Egy másik edényben vegyítsd a sütőport és a kakaóport a liszttel, majd az étolajjal felváltva dolgozd a tojásos masszához. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a tésztához. Simítsd egy közepes méretű tepsibe vagy tortaformába, és 160 fokon süsd meg 25 perc alatt. Ha a piskótába beleszúrsz egy tűt, és nem ragad rá tészta, kiveheted a sütőből.
A krémhez a tejet dolgozd simára a pudingporral, és kis lángon, kevergetve főzd sűrűre. Húzd le a tűzről, és hagyd kihűlni. Közben a porcukrot keverd habosra a vajjal, forgasd össze a pudinggal és az őrölt kávéval, majd kend a tésztára. Díszítheted tejszínhabbal és kakaóporral.
A krémes süti kedvelői imádják az ugyancsak többrétegű mézes zserbót. Az eredeti grízes krémmel készül, és a lekvár sem hiányozhat róla.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
