20 perces brokkolis, kecskesajtos ravioli: mennyei fogás tésztaimádóknak
A brokkolis, kecskesajtos ravioli egyszerű, mégsem a megszokott. Ínyencek is szeretni fogják ezt a tésztakülönlegességet.

brokkolis-kecskesajtos-ravioli
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A ravioli az olaszok kedvenc tésztája, a formája lehet kör vagy négyszög alakú. A belseje általában töltött, többnyire hús, gomba vagy zöldséges krém kerül bele. Otthon is elkészítheted, igaz kicsit hosszadalmas. A boltit csak ki kell főzni, és különféle feltétekkel tálalni. Az egészséges brokkoli és az erőteljesebb ízű kecskesajt együtt tökéletesek. 

Brokkolis, kecskesajtos ravioli

Hozzávalók 4 személyre:

  • 40 dkg ravioli
  • 1 fej brokkoli
  • 15 dkg kecskesajt
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • étolaj
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagy fazékban forralj vizet, rakj bele egy teáskanál sót, és önts bele kevés étolajat, hogy a raviolik főzés közben ne ragadjanak össze. Amikor a víz már lobog, tedd bele a tésztát, majd kis lángon főzd a csomagoláson található ideig. Szűrd le és csepegtesd le. A megmosott, rózsáira szedett brokkolit egy másik edényben főzd forrástól számítva öt percig. 

Egy serpenyőben vagy lábosban hevíts kevés olajat, rakd bele a zúzott fokhagymát, süsd addig, amíg elkezd színesedni, majd dobd hozzá a tésztát. Kevergetve süsd át, közben sózd és borsozd, majd tedd hozzá a brokkolit, a végén pedig morzsold rá a kecskesajtot, és szórd meg aprított petrezselyemmel. Frissen, melegen tálald. 
A brokkoli sütőben sütve, besalmelmártással is ínycsiklandó fogás. 

 

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük