Brokkolis, csirkés tészta tepsiben sütve, dupla adag sajttal megszórva

A brokkolit mosd meg alaposan, majd szedd rózsáira. Rakd forrásban lévő vízbe, morzsold bele a leveskockát, és öt-hét perc alatt főzd roppanósra. Szűrd le, öblítsd le hideg vízzel, hogy megtartsa szép, élénk színét, majd csöpögtesd le. Ha szükséges, a sült csirkét vágd fel kis darabokra. A tésztát is főzd meg bő, sós vízben körülbelül nyolc perc alatt, majd szűrd le.
 

A mártáshoz a vajat olvaszd meg egy lábosban, add hozzá a lisztet, és kézi habverővel keverd simára. Öntsd bele a meleg tejet, majd, amikor már csomómentes, rakd hozzá a krémsajtot. Forrald össze, ízesítsd sóval, borssal, zúzott fokhagymával és szerecsendióval. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, rakd bele a tésztát, keverd hozzá a csirkét, a brokkolit, majd öntsd le a szósszal. Kicsit forgasd össze, és reszeld rá a sajtot. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd össze körülbelül 20 perc alatt. Amikor a teteje elkezd barnulni, vedd ki a sütőből.