Roppanós brokkoli ínyenc sajtszószban sütve: a tejszíntől még selymesebb lesz
Ha hús nélkül ennél igazán jót, a sajtszószban sült brokkoli remek választás.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Néha az egyszerűbb ételek sokkal jobban esnek, mint a bonyolult, drágább fogások. Az egészséges brokkolihoz már szinte mindig hozzájuthatsz. Sajtos szósszal ínyenccé teheted, és még besamelt sem kell hozzá főzni. Míg kívül ropogósra sül, belül lágy, krémes lesz.
Brokkoli sajtszószban
Hozzávalók
- 1 fej brokkoli
- 15 dkg trappista sajt
- 10 dkg krémsajt
- 2 dl tejföl
- 2 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A brokkolit tisztítsd meg, rakd forrásban lévő vízbe, és főzd öt-hét percig. Arra ügyelj, hogy ne legyen túl puha. Szűrd le, és csepegtesd le. A tejfölt, a tejszínt, a krémsajtot és a reszelt sajt felét keverd össze sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával. Ha túl sűrű a massza, hígítsd kevés vízzel.
Egy tepsit kenj ki kevés zsiradékkal, és rendezd el benne a brokkolidarabokat. Öntsd le a tejfölös keverékkel, és szórd rá a maradék reszelt sajtot. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20 perc alatt. Amikor a teteje szép piros, kiveheted a sütőből.
A brokkoli csirkemellel, tejfölös szószban is kitűnő, és alig van vele munka.
