Régimódi borsófőzelék, ami mirelitből is ízleni fog: sült kolbásszal a tetején
Ha télen zöldséges ételekre vágysz, dobj össze gyorsan egy lábos főzeléket! Ha van a fagyasztódban borsó, azt vedd elő!
Ne mondj le télen sem az ízletes főzelékekről, készítsd el ilyenkor mirelit zöldségekből! Fontos, hogy a pirospaprika és a többi fűszer se nyomják el a borsó ízét. A sült kolbász remek feltét, tükörtojással pedig még laktatóbbá teheted az egyszerű, de ízletes ételt. A sűrítés ezúttal rántással történik, csak arra ügyelj, ne égjen meg a pirospaprika.
Borsófőzelék kolbásszal
Hozzávalók
- 30 dkg zöldborsó
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál ételízesítő
- 1 db vöröshagyma
- 1 szál lecsókolbász
- 2 dkg vaj
- só
- bors
- 1 teáskanál pirospaprika
- olaj
Elkészítés:
Az olajat öntsd egy lábosba, szórd rá a borsót, tedd hozzá a hagymát, és kevergetve süsd egy percig. Öntsd fel fél liter vízzel, fűszerezd sóval, borssal, ételízesítővel. Főzd puhára a szemeket körülbelül 15 perc alatt.
A rántáshoz a lisztet keverd össze az olvasztott vajjal és egy evőkanál olajjal, majd kis lángon pirítsd zsemleszínűre. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, azzal is süsd egy kicsit, majd a lángról lehúzva szórd hozzá a pirospaprikát. Engedd fel hideg vízzel, és csorgasd a forrásban lévő főzelékbe. Újraforrástól számítva főzd három-öt percig. A kolbászt vagdosd be, és minden oldalát süsd át kevés zsiradékon, majd a főzelékkel együtt kínáld.
A paradicsomos káposzta is nagy kedvenc volt a menzán. Miért ne turbóznád fel egy kicsit hússal is?
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept