Mennyei bodzás kuglóf egyszerű kevert tésztából: nagyanyáink kedvenc sütije
Ha elkészítetted már az idei első adag bodzaszörpöt, ízesítsd vele a pihe-puha kevert kuglófot!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nyílik a bodza, amiből mesés szörpöt készíthetsz. Azt aztán a limonádék, koktélok mellett sütikbe is felhasználhatod, ahogy tették régen nagyanyáink is. Egy üde, illatos citromos, bodzás kuglóf garantáltan ünnepivé varázsolja a legszürkébb hétköznapokat is. A tészta összeállítása és a máz készítése sem okozhat problémát.
Bodzás kuglóf recept
Hozzávalók
A tésztához
- 22 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 3 db tojás
- 1 dl bodzaszörp
- 1 db citrom
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A mázhoz
- 20 dkg porcukor
- 1 db citrom
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a sárgákat keverd ki jól vajjal és a kétféle cukorral. Add hozzá a citrom reszelt héját, két teáskanál citromlevet, és öntsd hozzá a bodzaszörpöt.
A lisztet vegyítsd a sütőporral, a sóval, majd keverd a tojássárgás masszához. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és laza mozdulatokkal forgasd a tésztához. Dolgozd homogénre a masszát.
A kuglófformát kend ki vajjal, szórd meg liszttel, és egyengesd bele a tésztát. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 45-50 perc alatt. Tűpróbával teszteld, hogy elkészült-e. Szúrj a tésztába egy fogpiszkálót. Ha üresen húzod ki, kiveheted a sütőből.
Amikor kihűl, dekoráld mázzal. Ehhez az átszitált porcukrot keverd össze a citrom levével, és ízlés szerint kend a sütire.
Ha legközelebb kuglófot sütnél, a mandulás-kókuszos változatot próbáld ki!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
