Omlós birsalmás pite: egyszerre édes és savanykás
A csodás illatú birsalma az ősz egyik legértékesebb gyümölcse, pitébe is jól illik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha igazán őszi ízvilágú sütit készítenél, a birsalmás pite tökéletes választás. A hagyományos, édes linzertészta tökéletes alapnak. Mindenképp sárgás gyümölcsöt válassz, az sokkal puhább, érettebb és finomabb, mint a még zöldes. Érdemes megjegyezni, hogy a birs vitamintartalma jóval magasabb, mint a sima almáé. Bár kicsit nehéz meghámozni, megéri.
Birsalmás pite
Hozzávalók
A tésztához
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 db tojássárgája
- 1 csipet só
- 10 dkg lekvár
- 5 db birsalma
- 2 teáskanál cukor
- fahéj
- dió
- tojás a tetejére
Elkészítés:
Szitáld egy nagyobb tálba a lisztet, és morzsold össze a vajjal. Add hozzá a porcukrot, a sót és a tojássárgát, majd gyúrd rugalmas tésztává. Vedd ketté, formázz gombócokat, és csomagold fóliába. Tedd legalább fél-egy órára a hűtőbe.
Alaposan mosd meg a birsalmát, és vágd fel kisebb kockákra. Rakd egy lábosba, add hozzá a cukrot, a fahéjat. Öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent ellepjen, és kis lángon főzd puhára körülbelül 20-25 perc alatt. Szűrd le, és csepegtesd le.
Pihentetés után nyújtsd ki vékonyra az egyik tésztagombócot, és béleld ki vele a kivajazott, kilisztezett piteformát. Kend meg lekvárral, és rakd ki a birsalmával. Szórd meg kis darabokra vágott vagy darált dióval, és fedd be a másik tésztalappal. Még szebben mutat a pite, ha a kinyújtott tésztát csíkokra vágod, és úgy rakod egymásra, hogy kicsit fedjék egymást. Szurkáld meg a tetejét villával több helyen, told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt.
A birsalma zellerrel párosítva, dióval turbózva isteni krémleves is lehet.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
