Az eredeti baklava receptje

Így csinálják a törökök

Ha édesszájú vagy, a baklava a kedvenced lesz. Egyszerűbb, mint gondolnád!

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A baklava a török édességek királynője, az egész Balkán legkedveltebb süteménye. Szereted, de soha nem mertél még hozzáfogni az elkészítéséhez? Ne bízz semmit a véletlenre, ezzel a recepttel garantált a siker!

Baklava

Hozzávalók 16 szelethez

  • 36 dkg kristálycukor
  • 25 dkg vaj
  • 12 db réteslap
  • 15 dkg dióbél
  • 15 dkg törökmogyoró-bél
  • 15 dkg mandula
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg

A sziruphoz

  • 15 dkg méz
  • 1 dl víz
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 kávéskanál szegfűszeg
Recept idők

Elkészítés:

Előkészületként a diót, a törökmogyorót és a mandulát daráld le, mindegyikhez keverj 12-12 dekagramm cukrot, egy csapott kávéskanál őrölt szegfűszeget és egy teáskanál fahéjat.

A tésztához olvaszd fel a vajat, és kend meg vele jó alaposan a tepsi alját. Tedd bele az első réteslapot, azt is kend meg, majd utána a többi lappal is hasonlóan járj el. A harmadikra rakd egyenletesen az egyik tölteléket, és folytasd a rétegezést, kétlaponként kerüljön bele valamelyik magos keverék. A végére három lap maradjon, és a tetejét is kend meg jól a vajjal. Tedd a tésztát előmelegített sütőbe. Kb. hét-nyolc perc elteltével, amikor kissé megszárad, vedd ki, vágd fel tetszés szerint, és azonnal helyezd vissza.

Közben a sziruphoz a mézet melegítsd folyóssá, tedd bele a citromlevet, a szegfűszeget, a fahéjat, a vizet, a cukrot, és forrásig melegítsd. Amikor a tészta kezd színesedni, vedd ki a sütőből, a tetejét locsold meg sziruppal, és süsd készre. Hagyd a tepsiben kihűlni. Akkor az igazi, ha fogyasztás előtt legalább négy órát pihenteted, hogy az ízek még jobban összeérjenek.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük