Baconös tészta lágy tejszínes szósszal: pillanatok alatt az asztalon lesz

A tésztát forró vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, de a vizéből egy keveset tegyél félre. Amíg a tészta fő, állítsd össze a szószt. A bacont kockázd fel, és kevés olajon pirítsd meg. Ha kész, szűrőlapáttal szedd ki, és a visszamaradt zsíron párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, ezzel pirítsd egy percig, majd öntsd fel a tejszínnel. Szórd meg frissen őrölt borssal, ízlés szerint szerecsendióval, pakold bele vissza a baconkockákat, és forrald össze.

Elképzelhető, hogy besűrűsödik, akkor a tészta főzővizével hígíthatod. A végén forgasd össze a leszűrt tésztával, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. A tányéron ízlés szerint sózd meg, a tetejét pedig szórd meg reszelt parmezánnal.