Ropogósra sült baconös kelbimbó nyúlós sajttal a tetején: nem szárad ki a sütőben

Fejedelmi egytálételt készíthetsz kelbimbóból, ha sütőben sütöd ki, baconnel és sok sajttal dobod fel.

baconos kelbimbo
beauty and style
Top olvasott cikkek

A kelbimbó az egyik legjobb téli vitaminforrás: a hideg időben, akár a hó alól is szedhető, miközben tele van C-, B- és K-vitaminnal, sőt a rosttartalma is magas. Sütőben kisütve, gazdag, krémes szósszal leöntve igazán tartalmas, melengető fogás a hideg időszakban. Legjobban úgy őrzi meg a vitamintartalmát, ha bő vízben való főzés helyett gőz fölött vagy kevés folyadékban párolod.

Baconos-tejszínes sült kelbimbó receptje

Hozzávalók

  • 50 dkg kelbimbó
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 20 dkg bacon
  • 2 dl tejföl
  • 2 dl tejszín
  • bors
  • szerecsendió
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra.

A kelbimbót mosd meg, vágd félbe, és párold meg gőz fölött vagy kevés, enyhén sós vízben. Közben a tejfölt keverd össze a tejszínnel és a reszelt sajt egyharmadával, sózd, borsozd, adj hozzá szerecsendiót. A bacont vágd nagyobb darabokra. 

A leszűrt kelbimbót egyengesd el egy olajjal kikent tepsiben. Vegyítsd el a tejszínes-sajtos keverékkel, oszd el a tetején a baconszeleteket, szórd meg reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told a sütőbe, hogy az ízek kellőképp összeérjenek. Fél óra elteltével vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd meg a rászórt sajtot.

A kelbimbó rokona, a kelkáposzta szezonja szintén a hűvösebb időszakban jön el, és belőle is ellenállhatatlan ételeket készíthetsz - a rakott kel például másnaposan még finomabb is, mint frissen.

Három szakácskönyv ingyenes szállítással!


Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.

MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!

Tekintsd meg ajánlatunkat,  kattints ide!

Promóció

Ezt is szeretjük