Baconbe tekert csirkemáj

Így lesz omlós és puha a hús

A baconbe tekert, ízletes csirkemájat amilyen egyszerű elkészíteni, olyan könnyű elrontani.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A baconbe tekert csirkemáj akkor az igazi, ha kívül ropogós, belül finom puha, omlós, majdnem elolvad a szádban. Mindegy, hogy miben sütöd, olajban, tepsiben vagy grillen, nagyon ízletes és laktató fogást kapsz. Krumplival, de kenyérrel és savanyúsággal is kitűnő, sőt, hidegen sem fogsz benne csalódni.

15779511 00cce2d55d5d5aaca503eace52d053f7 wm

Baconbe tekert csirkemáj

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg csirkemáj
  • 20 dkg füstölt, szeletelt bacon
  • 3 dl tej
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt majoránna
  • olívaolaj
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A májat mosd meg, majd itasd le róla a vizet egy papírtörlővel. Ha kell, egy késsel távolítsd el a szívet, a maradék epét és a hártyás részeket. Áztasd fokhagymás tejbe legalább egy órára, hogy még finomabb és puhább legyen. Utána ízesítsd borssal és majoránnával, sózni nem szükséges. Tekerd a májat a baconbe, majd rögzítsd egy fogvájóval, hogy sütés közben ne nyíljon szét.

Rakd a tekercseket egy tűzálló tálba, önts rá pár csepp olívaolajat. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 25 percig. Közben forgasd meg, hogy mindenhol szép piros legyen. Addig süsd, amíg a bacon nem kezd el pirulni. Arra ügyelj, hogy a máj ne legyen túl sokáig a sütőben, mert akkor kemény, rágós lesz. Érdemes tesztelni, mielőtt kiveszed. Vágj ketté egy májat. Ha belülről nem rózsaszín, akkor biztosan átsült. Ha serpenyőben, olajban készíted, oldalanként körülbelül öt-öt perc alatt süsd meg közepes lángon.

15779525 2ae89b612e5280241f6867bd617b11c0 wm

Passata, az Univer új terméke!

A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.

Promóció

Ezt is szeretjük