Babéros, tejfölös újkrumplifőzelék: a habarás is pofonegyszerű
Ha igazi házias ízekre vágysz, főzz babéros újkrumplifőzeléket! A tejföltől jó selymes lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a főzelék friss újkrumpliból a legfinomabb, és gyorsan, fél óra alatt el is készül. Vannak, akik kevés ecetet is öntenek hozzá, mások pedig pirospaprikát raknak bele. Fasírttal, virslivel, tojással, sőt, pörkölttel laktatóbbá és változatosabbá teheted. A tökéletes, csomómentes habarás titka a hőkiegyenlítés. Ezért kell a tejfölhöz kevés főzőlé.
Babéros, tejfölös újkrumplifőzelék
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 4 dl tejföl
- 2 db babérlevél
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- só
- bors
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, mosd meg, és vágd kisebb kockákra vagy azonos nagyságú karikákra. Rakd egy lábosba, és önts rá annyi vizet, amennyi ellepi. Tedd hozzá a babérlevelet, sózd és borsozd ízlés szerint. Az újkrumpli viszonylag gyorsan, 15-20 perc alatt megfő.
Közben keverd csomómentesre a tejfölt a keményítővel és két-három evőkanál főzőlével. Így kevesebb eséllyel lesz csomós. Ha a krumpli már puha, tegyél bele a habarásból egy keveset. Kavard simára, majd öntsd hozzá a többit is. Néhány percig főzd össze. Amikor már elég sűrű, leveheted a tűzről.
A sűrű, szaftos paprikás krumpli is kitűnő újkrumpliból. Kolbásszal vagy szalonnával igazán ízletes lesz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
