Isteni az ország cukormentes tortája: íme, a recept
Az ország cukormentes tortája bármelyik cukros elődjével felveszi a versenyt.

Ez is érdekelhet

„A természetben értjük meg, kik vagyunk” – Grecsó Krisztián író az Erdei Vándortáborokról (x)

A 14 éves Endike beszélni kezdett (x)

Szorongás, elégedetlenség, magány – hogyan jutottunk el ide és hogyan léphetünk ki belőle?

Sári bíró - az idők változnak, de az emberek valójában nem (x)

Trendi új illat a világhírű Acqua Coloniától - Íme az egzotikus 4711 kölni (x)

beauty and style

Lágy és nőies hullámok hő nélkül: csak egy póló kell hozzá »

Nőies, elegáns és idén nagyon divatos: így viseld az angol csipkét »

Méregtelenít és felturbózza a kollagéntermelést: a noni igazi bőrszépítő szupergyümölcs »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A xiliten és az eritriolon kívül semmi olyanra nem lesz hozzá szükséged, amit ne lehetne bármikor könnyedén beszerezni, és manapság az előbbieket is szerencsére egyre több helyen megkaphatod.

Ne ijedj meg, ha nem lesz tökéletesen olyan, mint a képen, az íze majd kárpótol ezért.

Csokis kaland

Hozzávalók:

A piskótához:

  • 15 dkg tojás, 6 dkg sárgája, 9 dkg fehérje
  • 75 g xilit
  • 9 dkg darált dió
  • 5 dkg mandulaliszt
  • 2,5 dkg holland kakaópor
  • 4 g szódabikarbóna
  • 7 dkg olvasztott vaj
  • 75 g víz

A meggy öntethez:

  • 20 dkg mirelit meggy
  • 8 g eritriol
  • 10 g almapektin

A marcipán réteghez:

  • 7 dkg diabetikus marcipán

A csokis tejszíntöltelékhez:

  • 90 g víz
  • 150 g eritriol
  • 60 g holland kakaópor
  • 20 g diabetikus csokoládé
  • 400 g állati tejszínhab
  • 130 g főzött zselatin

A krokanthoz:

  • 7 g diabetikus csokoládé
  • 14 g pörkölt mandula

A díszítéshez:

  • 2 g kakaó a szóráshoz
  • 10 g pörköltmandula-pálcika

Elkészítés ideje:

70 perc + a pihentetés.

Elkészítés menete:

Kezdd a piskótával! Ehhez a sárgáját a fehérjével és a xilittel verd habosra, a szárazanyagokat keverd össze egy külön tálban, a vajat pedig melegítsd langyosra a vízzel. Ha a tojásos keverék már kemény habbá verődött, add hozzá óvatos, de gyors mozdulatokkal a vajat és a szárazanyagokat. Fogj egy 16-os tortaformát, béleld ki sütőpapírral, és tölts bele 420 grammnyi masszát, majd egy másik, 8-as tortaformába 120 grammot, és süsd 160 fokon 10-15 percig.

Most - vagy inkább előző este - jöhet a meggyöntet, ehhez forrald fel a mirelit meggyet, a pektint pedig keverd össze az eritriollal, majd ezzel sűrítsd be a meggyet, és ez a része már kész is van.

A marcipánréteggel sok mindent nem kell tenned, hiszen az kész van. A csokis tejszíntöltelékhez forrald fel a vizet az eritriollal, szórd bele a kakaót, egy csipet sót és a csokit, majd várd meg, amíg kihűl, ezután keverd el a zselatinnal és a tejszínhabbal. A krokanthoz a csokoládét melegítsd fel, darabold bele a pörkölt mandulát, majd egy szilikonrétegen szórd szét, és várd meg, míg kihűl.

Ha mindezzel kész vagy, már csak össze kell raknod a rétegeket: alulra egy papírral kibélelt tortaformába kerüljön a nagyobb piskótaréteg, majd jöhet rá a krokant és a csokoládés tejszín egyharmada. A marcipánt nyújtsd akkora koronggá, mint a 8-as tortaformában sült piskótaréteg, és ezt ragaszd annak tetejére, majd így tedd őket középre.

Ha ez is megvan, a meggyes réteg jön, töltsd nyomózsákba, és terítsd szét a 8-as tortalapon, úgy, hogy ne érjen a papírhoz, majd jöhet a maradék csokis tejszínes réteg, ezt oszlasd szét a torta oldalán, a maradékot pedig a tetején. Tedd hűtőbe legalább hat órára az egészet, majd tálaláskor szórd meg a díszítéssel.

Látványos édesség egy picit egyszerűbben

Ha nincs kedved éppen országtortát sütni, készíts hasonlóan látványos desszertet: piskótatekercset!

Mondj igent magadra!

A Femina Extra 4 alkalmas önfejlesztő sikerkurzusán Szily Nóra pszichológus és coach vezetésével elérheted, hogy elégedett, sikeres és boldog legyél az élet bármely területén.

Hogyan mondjunk nemet lelkiismeret-furdalás nélkül?

A boldogság és siker alapjai, azaz miért fontos önzőnek lenni?

A kommunikáció, mint az érdekérvényesítés kulcsa: a bizalomépítéstől a hatásgyakorlásig

Burnout, vagyis amikor már semminek nincs értelme

A kurzusról pontos részleteket itt találsz.

Jegyek kizárólag online érhetők el, korlátozott számban.

Helyszín: MEMO ház – 1077 Budapest, Wesselényi utca 73.

Időpont: 2020. március 6., március 26., április 16., május 7.

Promóció

Ezt is szeretjük