Így készül a lamington, avagy az ausztrál kókuszos kocka
Az ausztrálok nemzeti sütijeként számon tartott kókuszos kocka csak egy kicsit más, mint a miénk.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a süti Queensland kormányzója, Baron Lamington után kapta a nevét. A tésztája nem tartalmaz mézet, és a csokis mellett készülhet epres vagy málnás változatban. Az ausztrálok sokszor félbevágják, és megkenik lekvárral. Száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárt dobozban három napig friss marad.
Ausztrál kókuszos kocka
Hozzávalók 24 szelethez
A tésztához
- 20 dkg liszt
- 18 dkg cukor
- 11 dkg vaj
- 4 tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- fél csomag sütőpor
A mázhoz
- 20 dkg cukor
- 8 dkg vaj
- 6 dkg kakaó
- 2,5 dl tej
A szóráshoz
- 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A tojásokat keverd ki a cukorral és a vaníliával. Ha halványsárga, szitáld hozzá a sütőporral vegyített lisztet. Ekkor már csak spatulával vagy fakanállal kevergesd. Végül három részletben öntsd hozzá az olvasztott vajat. Ha a massza homogén, rakd egy körülbelül 20x30 centis tepsibe. Süsd 170 fokon 20-25 percig, közben ne nyitogasd a sütő ajtaját. Tűpróbával teszteld, mielőtt kiveszed. Ha beleszúrsz egy hústűt, és üresen húzod ki, a tészta átsült. Hűtsd ki, majd vágd négy-öt centis kockákra.
Egy nagy lábosban olvaszd fel a vajat, majd keverd hozzá a tejet, kicsit később pedig a kakaóport is. Ha az elolvad, mehet hozzá több részletben a cukor. Gyorsan dolgozd össze, és egy villa segítségével mártsd a kockákat a csokis keverékbe. Végül forgasd meg a kókuszban, majd a felesleget rázd le. Pakold a sütit egy tányérra, és tálalásig tedd a hűtőszekrénybe.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
