A legfinomabb aranygaluska receptje a nagyitól
Borsodóval különösen ízletes
Erre az aranygaluskára a legjobb szakácsok is büszkék lennének.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kis foszlós gombócokat a ropogós cukros-diós réteg és a borsodó teszi igazán ínycsiklandóvá. Litvay Ilona aranygaluskájánál nem kell attól tartanod, hogy a tészta kiszárad.
Aranygaluska
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 3 dl tej
- 3 tojássárgája
- 3 dkg élesztő
- 2 tojás
- csipet só
- 1 citrom
Tetejére
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
Borsodó
- 8 dkg porcukor
- 2 dl fehér bor
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 1 citrom
Elkészítés:
A tésztához az élesztőt kevés langyos, cukros tejben egy evőkanál liszttel futtasd fel. Tehát várd meg, amíg a térfogata megnő, a teteje pedig habos lesz. A tojássárgáját a maradék cukorral keverd ki, add hozzá a sót és a tejet. A lisztet a tojásos eleggyel, a citrom reszelt héjával és a felfuttatott élesztővel gyúrd össze, majd kezdd el dagasztani. Közben add hozzá a megolvasztott vajat, és folytasd a dagasztást, amíg a tészta szép fényes, puha nem lesz. Ha kész, takard le, és körülbelül egy óra alatt keleszd a duplájára.
Ezt követően a tésztát lisztezett felületen nyújtsd ujjnyi vastagságúra, és szúrj ki kisméretű szaggatóval kis galuskákat. Minden egyes darabot márts olvasztott vajba, és rakd őket egymás mellé egy zsiradékkal kikent tepsibe. Ezt követően hintsd meg a galuskákat a cukorral összekevert dióval, majd rakj még egy réteget mindenből. A tésztát meleg helyen további fél órát keleszd, és előmelegített sütőbe téve, közepes hőmérsékleten süsd meg.
A borsodóhoz a tojásokat a porcukorral és a keményítővel keverd el, add hozzá a citrom reszelt héját, öntsd hozzá a bort, és lassú tűzön főzd össze, közben folyamatosan kevergesd. Ha kész, a tészta mellé öntve kínáld.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
