Amerikai sütőtökös pite: a tészta fantasztikusan omlós, a töltelék krémes
Az amerikaiak egyik kedvelt őszi-téli desszertje a sütőtökös pite. Ha megkóstolod, te is gyakran elkészíted majd.

sutotokos-pite
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Azt mondják, a sütőtök akkor a legfinomabb, ha már megcsípte a dér. A hidegebb napok beálltával még édesebb lesz az őszi csemege. Használd fel változatosan, süss belőle finom sütit, mint az amerikaiak! A házi készítésű pite összeállítása roppant egyszerű. A különleges finomság fűszeresen a legjobb. 

Amerikai sütőtökös pite

Hozzávalók:

A tésztához

  • 18 dkg liszt
  • 10 dkg hideg vaj
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 db tojás
  • 1 csipet
  • 40 dkg sütőtök
  • 10 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 3 dl főzőtejszín
  • 1.5 teáskanál őrölt fahéj
  • 0.5 teáskanál szegfűszeg
  • 0.5 teáskanál őrölt gyömbér
  • 0.5 teáskanál őrölt szerecsendió
Recept idők

Elkészítés:

A tésztához egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót, morzsold hozzá a vajat, majd dolgozd hozzá a tojást. Gyúrd simára, ha túl száraz, egy-két teáskanál vízzel lágyabbá teheted. Frissen tartó fóliába csomagolva pihentesd a hűtőben egy órát.

Közben készítsd el a tölteléket. A sütőtököt hámozd meg, magozd ki, darabold fel, és forrásban lévő vízben főzd 15-20 percig, vagy amíg puha nem lesz. Botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsd, majd félretéve hagyd kihűlni. Keverd hozzá a tejszínt, a cukrot, a tojást és a fűszereket.

A hűtőből kivéve lisztezett deszkán nyújtsd a tésztát kerek formára, és helyezd pitesütőbe. Süsd 200 fokon 15 percig. A már félkész tésztát vedd ki a sütőből, kanalazd rá a tölteléket. A sütő hőfokát tekerd le 180 fokra, tedd vissza a tésztát, és süsd 30-40 percig. Ha a töltelék megszilárdul, kiveheted a sütőből. 
A sütőtök a palacsintába is tökéletes. Fahéjjal igazi ínyencség minden édesszájúnak.

Megjelent Mentes Anyu Szakácskönyve!

Mentesen táplálkozó családnak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Promóció

Ezt is szeretjük