Az igazi amerikai sütőtökös pite: omlós a tészta, selymes a töltelék
Az ízekben gazdag, illatos, belül krémes, kívül omlós sütőtökös pite ilyenkor kihagyhatatlan.

sutotokos-pite-recept
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A sütőtökös pite Amerikában az ősz nagy slágere. Ha eddig még nem kóstoltad, itt az ideje. Maradék sült tökből is elkészítheted, de érdemes csak emiatt is bekapcsolni a sütőt. A tészta omlós linzer, ezért fontos az összeállításánál a gyorsaság. A fűszerek csodás ízt és illatot adnak a sütinek. 

Amerikai sütőtökös pite receptje

Hozzávalók:

A tésztához

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2 evőkanál hideg víz
  • 1 db tojás
  • 1 csipet

A töltelékhez

  • 40 dkg sütőtökpüré
  • 15 dkg porcukor
  • 3 db tojás
  • 2.5 dl tejszín
  • 0.5 dl tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 0.5 teáskanál őrölt gyömbér
  • 0.5 teáskanál őrölt szegfűszeg
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet szitáld egy tálba, és morzsold össze a hideg, felkockázott vajjal, majd keverd hozzá a cukrot, a sót. A közepébe készíts egy mélyedést, üsd bele a tojást, és kanalazd bele a vizet. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Csomagold folpack fóliába, és tedd 30 percre a hűtőbe. 

A töltelékhez a tojásokat keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és a gyömbérrel, a szegfűszeggel, majd add hozzá a tejszínt, a tejet, a keményítőt és a sütőtökpépet is. 
 

Pihentetés után a tésztát nyújtsd ki, és béleld ki vele a vajjal kikent, liszttel megszórt piteformát. Villával kicsit szurkáld meg, majd simítsd bele a masszát.
Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 40 perc alatt. A sütőből kivéve hagyd a formában teljesen kihűlni, majd tejszínnel tálald.
A banánkenyér is finomabb lesz, ha a tésztába csempészel sütőtököt is. Sokáig puha marad. 

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük