Amerikai almás pite: a tésztája édes és omlós, a töltelék mennyei

Kevesebb alma is elég hozzá, mint a klasszikushoz, a siker mégis garantált.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Az amerikai almás pite az USA nemzeti eledele, nem múlhat el egy jelesebb ünnep sem nélküle. Itt az ideje, hogy te is meghonosítsd a konyhádban. Nem kell hozzá különösebb főzőtudomány, elég pár apró újítás a töltelékben és a tésztában, és máris kész. Tálald vaníliakrémmel vagy fagyival.

Amerikai almás pite

Hozzávalók 6 személyre

A tésztához:

  • 35 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál víz

A töltelékhez:

  • 80 dkg alma
  • 15 dkg cukor
  • 2.5 evőkanál liszt
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 evőkanál citromlé

A tetejére:

  • 10 g kristálycukor
Recept idők

Elkészítés:

A tészta elkészítéséhez öntsd a lisztet egy nagy tálba, majd morzsold hozzá a vajat és a porcukrot, és gyúrd tésztává. Ezután csomagold fóliába, és rakd hűtőbe egy fél órára, hogy a tészta lehűljön és összeálljon.

A töltelékhez mosd meg, és hámozd meg az almákat, majd reszeld le őket nagy lyukú reszelőn. Keverd hozzá a cukrot, a lisztet, a fahéjat és a szerecsendiót, végül locsold meg citromlével, hogy az alma ne barnuljon be.

Vedd ki a tésztát a hűtőből, majd válaszd ketté. Az egyik felét nyújtsd ki fél centis lappá, vajazd ki a pite- vagy tortaformát, és simítsd bele a kinyújtott tésztát úgy, hogy a széleire is jusson. Ezután jöhet rá a töltelék, egyengesd el az almás masszát benne. Ezután jöhet rá a tészta másik fele, melyet szintén nyújts ki először, aztán fedd le vele a tölteléket. A tetejét villával szurkáld meg kicsit, hogy a keletkező gőz elillanhasson, majd szórd meg kristálycukorral, aztán mehet is a sütőbe. 180 fokon süsd 60 percig, míg a teteje aranybarnára nem sül.

15778249 ab511a96c4324022bb03fbe0c1742453 wm

Passata, az Univer új terméke!

A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.

Promóció

Ezt is szeretjük