Omlós almás, rebarbarás süti: vastag habbal a tetején az igazi
A puha, édes tészta, a savanykás rebarbara és a vastag hab csodás harmóniában vannak egymással ebben a csábító sütiben.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az almás-rebarbarás süti igazi nagyiféle édesség, csodás tavasz végi desszert. Az alapja a piskótához nagyon hasonló, puha, édes tészta, amit percek alatt összeállítasz. A fanyar rebarbarához az édes alma tökéletesen passzol. Ha a gyengéd a sok hab, akkor biztosan el fogsz csábulni. Fontos, hogy a habot ne süsd magas hőfokon, inkább csak szárítsd.
Almás, rebarbarás habos süti
Hozzávalók
A tésztához
- 1 csokor rebarbara
- 2 db alma
- 30 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 12 dkg kristálycukor
- 5 db tojássárga
- 1 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A habhoz
- 20 dkg porcukor
- 5 db tojásfehérje
- 1 teáskanál citromlé
- 1 csipet só
Elkészítés:
A rebarbaraszárakat alaposan mosd meg, és vágd háromcentis darabokra. Az almát is szeld kisebb kockákra. A tésztához a tojássárgákat habosítsd a kétféle cukorral és a puha vajjal. Add hozzá a sütőporral, sóval vegyített lisztet, majd öntsd hozzá a tejet, és keverd simára. Egyengesd a masszát vajjal kikent, liszttel megszórt, közepes nagyságú tortaformába vagy tepsibe. A tetejére tedd a rebarbarát és az almát. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd körülbelül 25-30 percig.
Közben a tojásfehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval, citromlével és porcukorral. Vedd vissza a hőt 150 fokra, és süsd további 15-20 percig, amíg a hab világosbarna nem lesz.
A rebarbarából kompót is készülhet. Meleg napokon vaníliás fagyival kínáld!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
