Almás, fehérboros párolt káposzta
Isteni, kalóriaszegény köret
Ősszel és télen a sült húsok remek kísérője a párolt káposzta. Próbáld ki egy kicsit másként, mint szoktad!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha unod a hagyományos köreteket, párolj káposztát. Sokkal finomabb lesz, ha kicsit felturbózod gyümölcsökkel, fűszerekkel. Ha Kard Éva receptje szerint jársz el, átveszi a mézzel karamellizált hagyma, a fehérbor és az alma ízét. Érdemes birsalmával is elkészíteni.
Almás párolt káposzta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 káposzta
- 2 alma
- 1 vöröshagyma
- 1,5 dl fehérbor
- 3 evőkanál méz
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál köménymag
- só
Elkészítés:
A káposztát vágd vékonyra, majd szórd meg sóval. Keverd alaposan össze, és hagyd egy kicsit állni, hogy levet engedjen. A vöröshagymát aprítsd fel. A birsalmát hámozd meg, majd egy nagyobb lyukú reszelőn reszeld le.
Egy edényben hevítsd fel az olajat, add hozzá a vöröshagymát, és kezdd el párolni. Pár perc után csorgasd hozzá a mézet, és karamellizáld, azaz pirítsd aranybarnára. Ezután nyomkodd ki a káposztát, majd rakd a mézes hagymához. Keverd alaposan össze, és dobd hozzá a lereszelt birsalmát is. Ízlés szerint szórd meg köménymaggal, cukorral, és tedd bele a babérlevelet. Öntsd fel borral, keverd jól össze, majd lefedve, alacsony hőmérsékleten párold puhára körülbelül 40-45 perc alatt. Közben többször keverd meg, ha szükséges még ízesíts utána.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
