Almás, fehérboros párolt káposzta
Isteni, kalóriaszegény köret
Ősszel és télen a sült húsok remek kísérője a párolt káposzta. Próbáld ki egy kicsit másként, mint szoktad!

Ez is érdekelhet

Folyton eltapsolja gyermeked a zsebpénzét? Van megoldás! (x)

Hosszabbítsd meg a nyarat SZÉP-kártyával! (x)

Bemutatták a Tháliában a világ leghíresebb krimijét (x)

beauty and style

Divatosak, nőiesek, és keskenyebbnek mutatják a csípőt: így viseld a vállhangsúlyos felsőket »

Zsírszegény finomság, amitől nem lesz bűntudatod: isteni napindító puding édesszájúaknak »

Valamit nagyon tud ez a stílusos ikerpár, ami régen senkinek nem jött össze: cseppet sem gagyi, ahogy összeöltöznek »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha unod a hagyományos köreteket, párolj káposztát. Sokkal finomabb lesz, ha kicsit felturbózod gyümölcsökkel, fűszerekkel. Ha Kard Éva receptje szerint jársz el, átveszi a mézzel karamellizált hagyma, a fehérbor és az alma ízét. Érdemes birsalmával is elkészíteni.

Almás párolt káposzta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 káposzta
  • 2 alma
  • 1 vöröshagyma
  • 1,5 dl fehérbor
  • 3 evőkanál méz
  • 2 babérlevél
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál köménymag
Recept idők

Elkészítés:

A káposztát vágd vékonyra, majd szórd meg sóval. Keverd alaposan össze, és hagyd egy kicsit állni, hogy levet engedjen. A vöröshagymát aprítsd fel. A birsalmát hámozd meg, majd egy nagyobb lyukú reszelőn reszeld le.

Egy edényben hevítsd fel az olajat, add hozzá a vöröshagymát, és kezdd el párolni. Pár perc után csorgasd hozzá a mézet, és karamellizáld, azaz pirítsd aranybarnára. Ezután nyomkodd ki a káposztát, majd rakd a mézes hagymához. Keverd alaposan össze, és dobd hozzá a lereszelt birsalmát is. Ízlés szerint szórd meg köménymaggal, cukorral, és tedd bele a babérlevelet. Öntsd fel borral, keverd jól össze, majd lefedve, alacsony hőmérsékleten párold puhára körülbelül 40-45 perc alatt. Közben többször keverd meg, ha szükséges még ízesíts utána.

Ezt is szeretjük