Pufi, áfonyás túrópalacsinta - A tésztájába is kerül gyümölcs

Reggelire vagy desszertnek is elkészítheted a pufi, a szokásosnál kisebb, áfonyás túrópalacsintát.

Pufi, áfonyás túrópalacsinta - A tésztájába is kerül gyümölcs
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A túrópalacsintát legalább annyira fogod szeretni, mint a hagyományos változatot. A tésztájába ráadásul sokkal kevesebb liszt kerül. Ha gyümölcsöt is keversz bele, már-már a pitére emlékeztet. Kínálj hozzá juharszirupot, vaníliás öntetet, esetleg fagyit.

Áfonyás túrópalacsinta

Hozzávalók

  • 25 dkg túró
  • 20 dkg áfonya
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját tedd egy tálba. Rakd hozzá a villával áttört túrót, a cukrot, a vaníliát, a sóval és a sütőporral mixelt lisztet, és alaposan dolgozd össze. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a túrós masszába. Végül rakd hozzá a megmosott áfonyát is. 

Egy serpenyőben vagy palacsintasütőben hevíts kevés olajat, és adagold bele a tésztát. Mindkét oldalát süsd meg körülbelül három-három perc alatt. Egyszerre több kisebb palacsintát is készíthetsz.
 

Ezt is szeretjük