Erdélyi áfonyalekvár télire Ilka néni receptje és tanácsai szerint
Ilyen finom, sűrű, darabos áfonyalekvárt nem kapsz a boltban!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fanyar áfonya nemcsak finom, nagyon egészséges is. Fantasztikus lekvárt főzhetsz belőle mindenféle macera nélkül. Húsokhoz, sajtokhoz, sütikbe is kiváló, de egy szelet kenyérre vagy kalácsra kenve csodás reggeli. Ha fűszeresen szereted, ízesítsd vaníliával, fahéjjal, szegfűszeggel, tanácsolja az énlakai Ilka néni.
Áfonyalekvár télire
Hozzávalók 26 decihez
- 2 kg áfonya
- 1.2 kg cukor
- 1 citrom
Elkészítés:
Az áfonyát válogasd ki, mosd meg, és szűrőn csepegtesd le. Rakd egy nagy, zománcos edénybe, szórd meg cukorral, és lefedve hagyd állni egy éjszakán át. Másnap facsard hozzá a citrom levét, tedd a tűzre, és közepes lángon kezdd melegíteni. Közben többször kevergesd meg, nehogy leégjen. Főzd sűrűre a forrástól számítva körülbelül 30 perc alatt.
Töltsd a lekvárt jól elmosott, sterilizált és felmelegített üvegekbe, zárd le fedővel, majd állítsd fejre öt-tíz percre. Rakd takarók közé, és várd meg, míg egy-két nap alatt a dunsztban kihűl. Tartsd az áfonyalekvárt száraz, hűvös helyen, felbontás után pedig tárold a hűtőben.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
