Krémes, áfonyás sajttorta sütés nélkül: igazi nyári desszert
Az áfonyás sajttorta készítésébe nem fogsz beleizzadni, hisz sütni nem, csak hűteni kell. Csupán azt a pár órát nehéz kibírni, míg dermed.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sütés nélküli sajttortákban az a legjobb, hogy villámgyorsan összedobod, nem kell dagasztani, keleszteni, és azon izgulni, hogy feljön-e a tészta. Az állagának kifejezetten jót tesz a fehér csoki, hisz a mascarponés krém stabilabbá válik tőle, és könnyebben szeletelhető. Friss, fanyar áfonyával fantasztikus.
Áfonyás sajttorta sütés nélkül
Hozzávalók
Az alaphoz
- 15 dkg keksz
- 8 dkg vaj
A töltelékhez
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg fehér csoki
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- cukor
- citromhéj
A tetejére
- 30 dkg áfonya
Elkészítés:
A kekszet daráld le, és keverd össze az olvasztott vajjal. Simítsd a masszát egy közepes nagyságú tortaformába, a tenyereddel lapogasd el, majd tedd a hűtőbe, hogy megdermedjen.
A fehér csokit vízgőz felett olvaszd fel, majd hagyd visszahűlni. A mascarponét keverd simára a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a reszelt citromhéjjal. Ezután add hozzá a felolvasztott és kihűlt csokoládét. A habtejszínt verd kemény habbá, majd részletekben forgasd a mascarponés-csokis masszához.
Vedd ki a hűtőből a kekszes alapot, majd egyengesd rá a krémet. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, hogy teljesen megdermedjen.
Az áfonya akár a fogyókúrás étrendbe is beilleszthető, remekül feldobja például a reggeli chiapudingot.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
