Az eredeti Sacher-torta receptje
Így csinálják Bécsben is
Csodás csokoládés édesség, ami mégsem túl édes, egy leheletnyi baracklekvárral.
3 ok, hogy miért legyen úti célod Hajdúszoboszló (x)
Családi programajánló: irány a Tereza, irány Mexikó! (x)
Márciustól még több kedvezmény vár: csak a PIN-kódod kell hozzá (x)
Fedezd fel a gőzállomást, mellyel a vasalás gyorsabb, mint valaha! (x)
Meghan Markle és Kim Kardashian ugyanarra a trükkre esküszik: ettől olyan hibátlan a bőrük »
Magyar modellre figyel a világ: a 23 éves lányról lélegzetelállító képek készültek »
3 tévhit a házasság első évéről: senkinél sem törvényszerűek »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
A Sacher-torta Ausztriában az, mint nálunk az Eszterházy-torta vagy a dobostorta, nemzeti klasszikus.
Csupa csoki, mégsem émelyítő torta, ami délutáni kávéhoz vagy kakaóhoz egyszerűen tökéletes.
Sacher-torta
Hozzávalók a tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 20 dkg étcsokoládé
- 20 dkg vaj
- 15 dkg kristálycukor
- 15 dkg porcukor
- 8 tojás
- 1 dkg vaníliás cukor
- 1 dkg sütőpor
Hozzávalók a töltelékhez, mázhoz:
- 30 dkg étcsokoládé
- 25 dkg baracklekvár
- 20 ml rum
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés ideje:
Körülbelül két óra.
Elkészítés menete:
Az étcsokit gőz felett olvaszd fel. Ha már félig kihűlt, keverd össze a porcukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. Egyesével add hozzá a tojássárgákat, és keverd habosra. A fehérjéből verj kemény habot, és add hozzá a kristálycukrot. A sütőporos lisztet szitáld bele a csokis masszába, majd óvatosan forgasd bele a fehérjehabot is.
Egy tortaformát vajazz, lisztezz ki, és öntsd bele a tésztát. Süsd körülbelül 40 percig, de az első 20 percben ne nyisd ki az ajtót. Amikor megsült, vágd ketté. Mindkét felét kend meg rumos baracklekvárral. A mázhoz a csokoládét gőz felett olvaszd meg, és keverd össze olajjal. Egy nagyon kevés vizet is tehetsz hozzá, ettől lágy marad. Végül vond be vele az egész tortát, ha pedig megszilárdult, már tálalhatod is.
Ha egyszerűbb édességre vágysz, akkor kattintsd végig képgalériánkat, és szemezgess a finomságokból.
OLVASD EL EZT IS!
- torta
- dió
Az eredeti Eszterházy-torta receptje
- torta
- magyaros
Az eredeti dobostorta receptje
- barack
- gombóc
