A 4 legfinomabb kelbimbós recept

A leginkább mini káposztára emlékeztető kelbimbót sokan nem szeretik. Pedig amilyen alacsony a kalóriatartalma, olyan sok vitamint tartalmaz.

Ha eddig nem mertél kísérletezni vele, most próbáld ki receptjeinket, mert garantáltan ízlik majd a végeredmény.

Kelbimbós tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg kelbimbó
• 50 dkg penne tészta
• 20 dkg baconszalonna
• 10 dkg ementáli sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• só

A kelbimbót sós vízben főzd meg. A szalonnát kockázd fel, majd picit süsd meg serpenyőben.

Öntsd rá a zúzott fokhagymát és a lecsöpögtetett kelbimbót. Keverd hozzá a megfőzött tésztát, és főzd még néhány percig. Tálaláskor reszelj sajtot a tetejére.

Kelbimbós csirkemell tejszínes mártásban

Hozzávalók:

• 30 dkg kelbimbó
• 4 csirkemellfilé
• 3 dl tejszín
• 2 dl száraz fehérbor
• 1 csokor újhagyma
• olívaolaj
• kakukkfű
• fehérbors
• só

A hagymát aprózd fel, és pici olívaolajon fonnyaszd meg. A csirkemelleket sózd be, és tedd a hagymára. Fűszerezd kakukkfűvel és fehérborssal. Öntsd fel a fehérborral, és párold fél óráig. Add hozzá a megtisztított kelbimbót, majd öntsd rá a tejszínt. Párold a kelbimbót is teljesen puhára, és már tálalhatod is.

Sertésborda kelbimbós takaróban

Hozzávalók:

• 50 dkg kelbimbó
• 10 dkg vaj
• 8 szelet csont nélküli karaj
• 5 dkg reszelt sajt
• 4 tojás
• só
• bors

A hússzeleteket klopfold ki, és sózd, borsozd őket, majd a vajon mindkét oldalukat süsd rózsaszínre. Egy tepsiben fektesd egymás mellé a húsokat. A már használt vajba öntsd bele a megtisztított kelbimbót, és párold meg. Hagyd kihűlni, majd a darabokat vágd 2-3 részbe. Tedd vissza a párolóedénybe, és a felvert tojásokat öntsd rá. Süsd meg rántottának, majd öntsd rá a hússzeletekre. Reszeld rá a sajtot, és előmelegített sütőben süsd meg.

Juhtúrós-kelbimbós saláta

Hozzávalók:

• 50 dkg kelbimbó
• 20 dkg párizsi
• 20 dkg juhtúró
• 1 nagy tejföl
• Vegeta

A rózsákra szedett kelbimbót főzd meg vegetás vízben. A párizsit vágd apró kockákra. A juhtúrót törd össze, és a tejföllel keverd össze. A lecsöpögtetett kelbimbót a párizsival és a juhtúrós tejföllel keverd össze, és tedd be néhány órára a hűtőbe.

• tészta
• saláta
• kelbimbó
• sertéssült
• saláták, zöldséges ételek
• Recept