Konfetti pulyka

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Konfetti pulyka

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1,3 kg pulykamellfilé
  • 60 dkg cékla
  • 2-3 zsenge sárgarépa
  • 2 szál újhagyma
  • 2 db kápia paprika
  • 2 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 kg krumpli
  • 10 dkg margarin
  • 12 dkg tejföl
  • 2 ek fokhagymakrém
  • 1 tk oregánó
  • 1 tk majoránna
  • 1 tk őrölt kömény
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A húst tisztítsuk meg. A fokhagymakrémben keverjük el a majoránnát, a köményt, az oregánót, a borsot, és sózzuk meg.
Ezzel a keverékkel kenjük be a húst, és tegyük félre pihenni. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A zöldségeket tisztítsuk meg. A cékla egy részét és a paprikát vágjuk csíkokra.
A többi céklát és a krumplit kockázzuk fel és bő, sós vízben tegyük fel főni a megpucolt fokhagymagerezdekkel együtt. (Ez is megfő a zöldségekkel együtt és amikor összetörjük, isteni ízt ad a pürének).
Egy éles késsel szúrjunk lyukakat a húsba, és nyomjuk bele a zöldségeket.
Ha nem sikerül, egy fakanál nyelével ki tudjuk tágítani.
Ha elkészültünk vele, spárgával vagy konyhai kötözővel kössük össze a húst, hogy szép, egyenletes formája legyen.
Egy tepsibe löttyintsünk kevés olajat, kb. egy ujjnyi vizet, és fektessük bele a pulykát.
Fedjük le alufóliával és süssük, amíg meg nem puhul.
Akkor vegyük le a fóliát, tekerjük feljebb a sütőt, és időnként locsolgatva pirítsuk meg.
Ha a krumpli és a cékla megfőtt, szűrjük le. Adjuk hozzá a margarint, a tejfölt, sózzuk meg és krumplinyomóval törjük össze.
Tálaláskor friss oregánóval vagy majoránnával díszítsük.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük