5 mennyei házi szendvicskrém

Tojáskrém

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 5 dkg vaj
• 1 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál mustár
• petrezselyem
• bors
• só

Főzd a tojásokat 10 perc alatt keményre. Pucold meg őket, és villával nyomkodd össze lehetőleg minél alaposabban.

Add hozzá a vajat, a tejfölt, a mustárt és az apróra vágott petrezselymet. Keverd el jól a krémet, végül ízesítsd sóval, borssal.

Köménymagos kőrözött

Hozzávalók:

• 25 dkg félzsíros tehéntúró
• 1 kis natúr joghurt
• 1 kis fej vöröshagyma
• kevés vaj
• petrezselyem
• köménymag
• fűszerpaprika
• só

A túrót törd össze villával, keverd hozzá a joghurtot, a vajat, az apróra vágott vöröshagymát, fűszerezd sóval, borssal, köménymaggal és fűszerpaprikával. Alaposan keverd össze, hogy minél krémesebb állagú legyen. Végül szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Padlizsánkrém

Hozzávalók:

• 5 db közepes padlizsán
• 25 dkg vaj
• 8-10 evőkanál majonéz
• 4-5 evőkanál mustár
• 3-4 gerezd fokhagyma
• bors
• só

A padlizsánokat villával szurkáld meg, és előmelegített sütőben a rácson süsd addig, amíg meg nem puhulnak teljesen. Közben a fokhagymát fokhagymanyomón passzírozd át, tedd egy tálba, add hozzá a mustárt, a majonézt és a vajat. A megsült, kicsit kihűlt padlizsánokat hámozd meg, és add hozzá a tál tartalmához. Pépesítsd az egészet kézi mixerrel, majd ízesítsd sóval és borssal. Hagyd kihűlni, és tedd hűtőbe 1-2 órára.

Tonhalkrém ananásszal

Hozzávalók:

• 2 tonhalkonzerv
• 1 kicsi ananászkonzerv
• 1 kis fej lilahagyma
• 3 cikk fokhagyma
• 3 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál mustár
• 1 teáskanál citromlé

A tonhalat tedd egy kisebb tálba, és villával törd össze. Az ananászt, a hagymát, a fokhagymát aprítóval darabold fel, majd keverd hozzá a halhoz. Végül add hozzá a majonézt, a mustárt és a citromlét. Keverd össze jól, majd tedd hűtőbe 1-2 órára, hogy az ízek összeérjenek.

Karfiolkrém

Hozzávalók:

• 1 nagy karfiol
• 2 nagyobb fej hagyma
• 1 tubus majonéz
• 1 nagy doboz tejföl
• bors
• só

A karfiolt darabokra vágva sós vízben főzd puhára, majd szűrd le, és turmixold össze. Az apróra vágott hagymát add hozzá a karfiolhoz, majd öntsd rá a majonézt és a tejfölt. Keverd össze jól.