Abált szalonna
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Abált szalonna
Hozzávalók 6 személyre
- 50 dkg hasalja szalonna
- 1 fej fokhagyma
- só
- pirospaprika
- babérlevél
- egész bors
Elkészítés:
A szalonnát egy megfelelő nagyságú lábasban épp csak annyi vízben elkezdjük főzni (lassú tűzön=abálni) sóval , babérlevéllel, egész borssal ízesített vízben, amennyi ellepi. A főzési idő a szalonna nagyságától függ, hústűvel könnyel ellenőrizhetjük, hogy megfőtt-e. Ha kész, a vízből kiemeljük, sózzuk, fokhagymanyomón átpasszírozott fokhagymával ízesítjük, és pirospaprikával megszórjuk. Alaposan lehűtve, paradicsommal, paprikával kínáljuk.
Még több recept
