Citromos túrótorta
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ritka alkalmak közé tartozik, amikor süteményt készítek, de tegnap esküvőn voltunk és nagyon megkívántam a tortát ezért elővettem a legkisebb tortaformát, mert ugye egyikőnk sem túl édesszájú, és készítettem egy finom tortácskát.
Mikor boltban voltam, még nem készültem ilyen merényletre, ezért abból készült, ami itthon volt, de talán jó is így, hogy csak úgy spontán készült, mert nem volt időm túlgondolni. Ami előnye a sütinek, hogy teljesen lisztmentesen készült, szimplán kókuszreszelékkel, ami nagyon különleges állagot és ízt kölcsönöz a sütikénknek. Alapvetően nem vagyok túl nagy rajongója a kókusznak, de ebben a formában nagyon ízlett, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. A tészta egy hab könnyű és szuper finom.
Citromos túrótorta
Hozzávalók 4 személyre
- 3 tojás
- 3 ek barnacukor
- 4 ek kókuszreszelék
- 2 tk gluténmentes sütőpor
- 2 tk vaníliás cukor
- csipet só
- 3 ek laktózmentes natúr joghurt
- 25 dkg laktózmentes túró
- 1 citrom reszelt héja és frissen facsart leve
- díszítéshez: citromkarikák és tetszés szerinti szezongyümölcs
Elkészítés:
A tojások sárgáját elválasztom a fehérjétől és külön-külön tálba teszem. A sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a sütőporral elkevert kókuszreszeléket és összekavarom.
A tojásfehérjét kemény habbá verem, és két részletben a kókuszos tojássárgájába forgatom, de csak óvatosan, hogy ne törjön össze a hab, aztán egy sütőpapírral kibélelt, kicsi tortaformába öntöm, és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton kb. 25 perc alatt készre sütöm. Ahhoz, hogy meggyőződjünk róla, hogy átsült, végeztünk tűpróbát. Ha megsült, hagyjuk a formában teljesen kihűlni, csak ezután húzzuk le a sütőpapírt, így szépen le tudjuk szedni anélkül, hogy ráragadna.
A töltelékhez a túrót alaposan keverjük el a citromlével, a joghurttal és a reszelt citromhéjjal. Én a töltelékbe már nem teszek cukrot, mert szerintem a krém fanyarsága tökéletes az édesebb tésztával, de ha valaki úgy szereti, édesítheti a krémet is. Mikor a tészta teljesen kihűlt, lehúzom a sütőpapírt, kettévágom, a krémet két részre osztom, az egyiket rákenem a torta aljára, majd ráteszem a tetejét, és arra kenem a maszlag másik felét.
Miután szépen eloszlatom a krémet, a tetejét tetszés szerint gyümölccsel díszítem.
Jó nassolást kívánok!
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
