Cukkinis tészta
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Cukkinis tészta
Hozzávalók 2 személyre
- 1 db zsenge cukkini
- 20 dkg metélt tészta
- 2 dl főzőtejszín
- só (ízlés szerint)
- őrölt színes bors
- csipet szerecsendió (el is hagyható)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- 5 dkg vaj
- reszelt sajt a tálaláshoz
Elkészítés:
A cukkinit reszeljük le egy nagyobb lyukú reszelőn.
Egy serpenyőbe hevítsünk fel az olívaolajat és a vajat, adjuk hozzá a lereszelt cukkinit, keverjük össze, majd kezdjük el párolni.
Pár perc után nyomjuk hozzá a fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg szerecsendióval. Keverjük össze, majd pároljuk félpuhára a cukkinit.
Amikor már félpuhára párolódott, öntsük hozzá a tejszínt, keverjük alaposan össze, és pároljuk puhára. (Ha szükséges, még ízlés szerint fűszerezzük utána.) Mire a cukkini készre párolódik, a tejszín is besűrűsödik.
Közben főzzük ki a tésztát enyhén sós vízbe, majd szűrjük, és csepegtessük le alaposan.
Végül óvatosan keverjük hozzá a készre párolódott cukkinihez, majd tálalásig tartsuk melegen. (Legjobb, ha rögtön tálaljuk.)
Tálaláskor szedjük a tésztát tányérra, majd ízlés szerint reszeljünk rá sajtot, és úgy kínáljuk. Az elkészült tésztát nemcsak sajttal megszórva fogyaszthatjuk, hanem pl. szaftos húsok mellé, köretként is kínálhatjuk.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
